香菇炖鸡
食材
主料：鸡大腿1只 干香菇50g
辅料：葱适量 盐适量 姜适量 生抽适量 白糖适量 大料适量 花椒适量 料酒适量
步骤
1.鸡大腿一只洗净
2.剁成小块
3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用
4.香菇提前用清水泡软
5.把香菇也下入开水锅焯下捞出
6.姜切片，葱切段
7.花椒大料备好
8.起锅，干锅把葱姜炒香
9.加入鸡块炒香
10.加入花椒大料炒匀
11.加入香菇炒匀
12.加入一大碗清水
13.加入生抽和料酒。
14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软
15.加入适量盐搅匀即可出锅啦
很喜欢香菇炖鸡，香菇的香味跟鸡的鲜味在一起，很美味。 进来冒个泡咯。。。